Уютное кафе «Метро» на углу улиц Воронянского и Жуковского планируется открыть к концу текущего года. Об этом сообщила директор КУП «Бизнес-центр «Столица» Ирина Дмуховская.
— В крайнем случае — в самом начале следующего, — уточнила собеседница. — Работа уже идет.
Привлекательность данной локации для кафе И. Дмуховская объяснила тем, что Октябрьский район активно застраивается, а с открытием третьей линии метрополитена значительно возросло и число транзитных пассажиров. Объектов общественного питания здесь не хватает, и городские власти намерены исправить ситуацию. Не сомневается директор и в том, что кафе удастся сделать привлекательным для минчан: у сотрудников предприятия «Бизнес-центр «Столица» — огромный опыт приема гостей города и организации питания.
Основные виды деятельности КУП «Бизнес-центр «Столица» — предоставление гостиничных услуг, услуг по организации питания, а также сдача в аренду офисных помещений, которые находятся в собственности города. Предприятие управляет сетью отелей «Виктория» (4-звездочные — «Виктория», «Виктория&СПА, «Виктория Олимп Отель»; 3‑звездочные — «На Замковой» и «Отель Монастырский»), двумя СПА-комплексами, 13 объектами общественного питания — ресторанами, кафе, барами.
— И сеть последних постоянно прирастает, — отметила И. Дмуховская.
Только в этом году предприятием открыт ряд стационарных объектов общественного питания. Кафе «Столичное» расположилось в здании Минского городского исполнительного комитета, оно открыто для всех желающих. На территории Минского городского технопарка гостей встречает современное кафе «Техноровар», а в 5-й городская клинической больнице появился уютный кафетерий «Виктория». Ресторан «Старый дом» «прирос» всесезонной террасой и летним VIP-залом. На проспекте Победителей открылся новый банкетный зал «Столица».
В августе, как планируется, в Минском городском технопарке откроется еще одно новое кафе, «Лидер».
— Здесь можно будет не только организовывать обеды и ужины, но и проводить различные праздничные мероприятия, — уточнила И. Дмуховская. — Проект предусматривает трансформацию пространства кафе под банкетный зал.
— Сегодня на рынке общественного питания Минске серьезная конкуренция, — отметила директор КУП «Бизнес-центр «Столица». — Но наши преимущества — гарантированное высокое качество блюд и услуг, а также цены, рассчитанные на минчан со средним доходом. В наших кафе и ресторанах повара не используют никаких полуфабрикатов, готовят все сами из натуральных белорусских продуктов. Причем строго по рецептах, в том числе по старым ГОСТам. Те же хорошо знакомые пирожные «Анна Павлова», «Наполеон», «Медовик» вам сегодня могут предложить во многих точках общественного питания, но, если вы хотите вспомнить их вкус как в детстве, приходите к нам. Мы также приветствуем воссоздание рецептов старобелорусской кухни. И нашим клиентам это нравится.
Кроме открытия новых точек общественного питания, предприятие активно проводит реновацию существующих ресторанов и гостиниц. Так, в ресторанах «Виктория Платинум» и «На Замковой» выполнены работы по обновлению стен и потолков, модернизации декоративного освещения в залах, обновлены интерьеры мест общего пользования, произведена замена и перетяжка мебели, отшиты новые шторы и столовое белье (скатерти, напероны, салфетки). В каждом из ресторанов появились также декоративные водопады, подходящие под стиль и концепцию заведения, декоративные элементы украшения интерьера.
Проведена также модернизация гостиницы «Виктория» с закупкой новой мебели, инвентаря, постельного белья и принадлежностей.
