За первые шесть месяцев 2025 года в столице Беларуси появилось свыше 700 новых объектов общественного питания. По данным Главного управления торговли и услуг Мингорисполкома, общее число таких заведений в городе превысило 4,5 тысячи.
Среди них преобладают кафе – их количество достигло 1 400, а также кофейни, которых насчитывается 685. По сравнению с концом 2024 года, когда в Минске работало 3 800 точек общепита, рост оказался значительным. Эксперты связывают популярность кафе и кофеен с относительно простой формой организации бизнеса.
Минск продолжает лидировать среди регионов страны по объему товарооборота в сфере общественного питания, обеспечивая почти половину общереспубликанского показателя – 48,5 %. В первом полугодии 2025 года темп роста отрасли составил 105,8 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Для сравнения, за весь 2024 год этот показатель был на уровне 115 %.
