Обязанности:
- составлять совместно с шеф-поваром и согласовывать с кладовщиком продуктового склада ежедневное меню-раскладку и 2х недельное примерное меню
- готовить ежедневно совместно с шеф-поваром меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд и утвержденным перспективным меню
- проверять условия транспортировки, качества доставляемых продуктов, соблюдения условий их хранения и реализации
- осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов и бракераж готовой продукции
- проводить контроль за отпуском, порционированием блюд, сервировкой обеденных столов
- осуществлять контроль за соблюдением санитарно-противоэпидемического режима на пищеблоке
Требования:
- обязательно знать составление по организации лечебного питания: - карточки-раскладки, - 2х недельное перспективное меню (летний и зимний вариант)
- наличие медицинского образования, дисциплинированность, ответственность, исполнительность, пунктуальность
- медицинская справка
Условия:
- полный соцпакет
- дополнительные выплаты по коллективному договору
- дополнительное премирование по итогам работы
- режим работы: с 8.00 до 16.30 сб, вс -выходные (13.00-13.30 обеденный перерыв)
- Со временем возможно предоставление служебного жилья.
Будем рады видеть Вас в нашем дружном коллективе!
Похожие вакансии
Профессиональное образование не требуется. Внимательность, ответственность, скорость. Желание зарабатывать.
Опыт работы медицинской сестрой от 3-х лет. Знание и выполнение санэпидрежима. Среднее специальное образование. Свободное владение компьютером и современными...
Вашим преимуществом будет профессионально-техническое образование по специальности: Или высшее техническое образование.
Медицинское образование. II квалификационная категория. Вежливость и тактичность. Аккуратность. Желание работать и развиваться.
Знание и соблюдение санэпидрежима. Доброжелательность и коммуникабельность. Обучаемость и хорошее владение ПК. Ответственность. Наличие категории обязательно!
