Основные обязанности включают:
-
Ведение процесса посола мяса и шпика с использованием посолочной смеси или рассола.
-
Составление и приготовление рассола по заданной рецептуре.
-
Дозирование посолочной смеси в мешалках и укладку в тару или штабеля.
-
Контроль за качеством посола и готовностью продукта после посола.
Должность требует знания устройства и принципов работы оборудования, а также требует высокой квалификации.
Похожие вакансии
Высшее/среднее специальное образование (торгово-экономическое). Опыт работы заместителем заведующего производством. Знание санитарных норм, технологий производства.
Опыт работы в строительстве. Активная позиция.
Высшее техническое образование. Опыт работы от 3 лет на производственных предприятиях. Знание нормативных актов по вопросам охраны труда и пожарной...
Профильное образование. Группа по электробезопасности V (до и выше 1000 В). Умение читать чертежи и схемы. Опыт работы с промышленными...
