Обязанности:
-Консультация по меню- знание состава блюд, напитков, особенностей подачи, аллергенов, акционных предложений.
прием и передача заказа- запись заказа, передача на кухню/бар.
сервировка и подача блюд-соблюдение стандартов сервировки, своевременная подача закусок, горячих блюд и напитков.
контроль качества и скорости обслуживания- отслеживать готовность заказа, проверка температуры и внешнего вида блюда.
работа с возражением и претензиями- замена блюда, приглашение менеджера при необходимости.
финальное обслуживание- подача счета, расчет гостя, прощание.
поддержание чистоты- уборка столиков после ухода гостей.
участие в инвентаризации.
соблюдение стандартов- дрес код , гигиена, тайминг.
Требования:- Опыт работы от года.
- понимание стандартов сервировки стола и подачи блюд.
- умение работать с POS - терминалом R-keeper или iiko
- умение вежливо и тактично общаться с людьми
- аккуратность, стрессоустойчивость
- готовность работать в ночное время и выходные дни( согласно графику)
- навык работы с большим потоком гостей( банкеты и фуршеты)
- наличие медицинской справки.
Условия:
Похожие вакансии
Обладает коммуникабельностью, стрессоустойчивостью и доброжелательностью, с геном гостеприимства. Ценит аккуратность, чистоту и командный дух. Имеет презентабельный внешний вид и позитивный...
Опыт работы приветствуется, но не обязательно. Наличие сан. справки или готовность ее сделать в кратчайшие сроки. Терпеливость, внимательность, стрессоустойчивость, коммуникабельность...
Наличие санитарной справки или возможность сделать её в ближайшее время.
