Заместитель директора/управляющий

В гастропаб с атмосферой и историей нужен человек, который возьмет под контроль все необходимые процессы и сможет привнести в заведение свежесть, при этом сохранить и приумножить существующий порядок

Обязанности:

• Поиск сотрудников, обучение, введение в работу
• Организация и проведение регулярного обучения для официантов, постоянное повышение уровня обслуживания
• Полный контроль работы зала и всех процессов, связанных с бесперебойной работой заведения
• Осуществление контроля за работой персонала в соответствии со стандартами
• Контроль организации банкетных и фуршетных мероприятий
• Составление графиков работы сотрудников и осуществление контроля за его исполнением
• Контроль проведения инвентаризации посуды, формы, инвентаря
• Помощь в ведении документооборота заведения

• Опыт работы в ресторанах/кафе/гастропабах обязателен
• Личные качества: коммуникабельность, исполнительность, быстрая скорость реагирования, логическое мышление, адекватность, позитивный взгляд на жизнь

• Оформление по ТК
• Плавающая пятидневка
• Сопровождение работы в пиковые даты
• Питание штата