ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ кондитерских и хлебобулочных изделий

Пекарни Буланчикова- сеть пекарен с продукцией из натуральных продуктов без использования красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса. Вкус наших изделий - это вкус настоящей домашней выпечки.
Ищем в нашу дружную команду ЗАВЕДУЮЩЕГО производством на постоянную основу!

Обязанности:

• руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кондитерский цех, цех выпуска хлебобулочных изделий);
• составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
• обеспечение разнообразия ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий;
• контроль за технологией приготовления изделий, нормами закладки сырья;
• бракераж готовой пищи;
• управление персоналом;
• контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

• ведение графиков работы персонала, ведение табеля учета рабочего времени;

• организация работ по выполнению производственных планов по выпуску продукции;
• осуществление контроля за правильным отпуском готовой продукции в продажу;
• контроль наличия ассортимента и остатков товара.

• опыт 1-3 года в данной должности;
• профильное образование;

• официальное трудоустройство с соц.гарантиями;
• график 5/2, сб-вс-выходной;
• производство в центре Минска (пер.Калинина, 16, ст.м "Парк Челюскинцев")
• работа на современном производстве;
• "плюшки" от компании, участие в корпоративных мероприятиях.