Заведующий производством (шеф-повар)

ОАО "Гостиница "Планета" приглашает на работу заведующего производством (шеф-повара)

Мы ищем ответственных и клиентоориентированных кандидатов, стремящихся к развитию в сфере общественного питания и обеспечению высокого уровня обслуживания гостей

Ваши обязанности в нашей команде:

• руководство производственно-хозяйственной деятельностью службы общественного питания;
• ведение текущей документации (производственные журналы, отчёты, списания и акты);
• контроль рецептур, качества, выхода и оформления блюд, обеспечение соответствия санитарным нормам;
• составление меню;
• составление заявок на продукты через склад, контроль наличия сырья и его списания, проведение и участие в инвентаризациях, анализ результатов;
• налаживание и чёткое соблюдение производственного процесса, соблюдение ТНПА и СанПиН;
• обеспечение ассортимента, качества и количества выпускаемой продукции;
• ведение графиков и табелей учета рабочего времени;
• контроль работы персонала;
• контроль и соблюдение правил и норм охраны труда и пожарной безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Ваши ключевые навыки:

• умение организовать работу кухни, контролировать производственный процесс и качество блюд;
• коммуникабельность, работа в команде;
• работоспособность и ответственность;
• стремление к профессиональному росту;
• умение работать в режиме многозадачности.

Присоединившись к нашей команде, Вы приобретёте:

✔официальное трудоустройство,

✔ широкий социальный пакет: материальная помощь к трудовому отпуску, подарки, выплаты к праздничным датам, корпоративные мероприятия, билеты на спортивные и культурные мероприятия г. Минска, санаторно-курортное лечение, путевки в детские лагеря,

✔повышение квалификации за счет компании,

✔поддержка в адаптации – всесторонняя поддержка в первые месяцы работы, понятные инструкции.

Для нас важно, чтобы Вы делали наш сервис лучше!

Вы можете оставить свой отклик на сайте rabota.by

Вакансия планируемая к замещению

Где предстоит работать: г. Минск, пр.Победителей,31

График работы согласовывается при собеседовании