Директор ресторана

Работодатель:

Зарплата:

2300 руб.

Опыт работы:

От 1 года до 3 лет

Место работы:

деревня Сула

Размещено:

15.05.2026

Обязанности:

· Руководство операционной деятельностью: зал, кухня, доставка, бар.

· Управление персоналом : наём, обучение, графики, мотивация, контроль дисциплины.

· Выполнение финансовых KPI: выручка, средний чек, себестоимость, маржинальность.

· Контроль качества блюд, чистоты, соблюдения СанПиН и норм охраны труда.

· Работа с отзывами и лояльностью гостей, разрешение конфликтов.

· Участие в создании меню, акциях, мероприятиях.

· Обеспечение учёта товара, инвентаризации, отчётность.

Наши ожидания:

· Опыт управления рестораном / кафе от 2 лет.

· Понимание P&L, умение анализировать продажи и расходы.

· Знание программ: guscom, Excel.

· Лидерские качества, стрессоустойчивость, клиентоориентированность.

· Готовность работать «в полях» и закрывать смены при необходимости.

· Действующая медкнижка.

Условия:

· График работы : среда-воскресенье, полный рабочий день.

· Организован трансфер для сотрудников г. Минск - г. Фаниполь - г. Дзержинск - д. Сула и обратно.

· Социальные гарантии согласно законодательству Республики Беларусь.

Похожие вакансии