-
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп
-
Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе
-
Использование спецодежды во время работ
Соблюдение весовых нормативов
Соблюдение технологии приготовления блюд
Приемка продуктов от работников склада
Строгое соблюдение правил разделки продуктов
Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов
Организация раздельного хранения кухонного инвентаря
Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др
Организация контроля над безопасностью готовых блюд
На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд
- ответственность
- порядочность
Похожие вакансии
Опрятность, порядочность. Стаж в ресторанах от одного года.
Опыт работы не требуется, всему научим. Дружелюбие, ответственность, аккуратность. Выносливость. Позитивный настрой. Наличие сан.справки.
Опыт работы в должности су-шефа, шефа, тренинг-менеджера кухни от 2 лет. Знание Английского языка, обязательно! Так как повара...
Имеет опыт работы поваром от 3 лет. Умеет работать с заготовками и полуфабрикатами. Понимает вкус и умеет контролировать качество блюд.
