Технолог по сырью (кондитерского производства)

О компании

Мы — динамично развивающаяся производственная компания, создающая качественные и востребованные кондитерские продукты. В связи с расширением команды приглашаем Технолога по сырью, который будет участвовать в разработке новых изделий, оптимизации рецептур и развитии продуктового портфеля компании.

Чем предстоит заниматься

• Искать, тестировать и внедрять альтернативные виды сырья без потери качества готовой продукции;
• Проводить входной контроль сырья и оценку его соответствия установленным требованиям;
• Вести и актуализировать базу сырья и технологической информации;
• Взаимодействовать с поставщиками по вопросам качества, спецификаций и технической документации;
• Участвовать в разработке, тестировании и внедрении новых продуктов (R&D);
• Оптимизировать себестоимость продукции и производственные процессы;
• Разрабатывать и сопровождать технологические карты, рецептуры и нормативную документацию;
• Готовить акты испытаний, отчеты и технические заключения;
• Формировать и реализовывать дорожные карты запуска новых изделий;
• Адаптировать новые разработки под действующие производственные мощности;
• Эффективно взаимодействовать с отделами закупок, качества и производства;
• Обеспечивать соблюдение требований HACCP, ISO и внутренних стандартов компании.

Наши ожидания

• Среднее специальное или высшее образование по направлениям: технология пищевых производств, кондитерское производство, пищевая промышленность или смежные специальности;
• Опыт работы технологом, технологом по сырью, кондитером-технологом или на аналогичной должности от 2 лет;
• Практический опыт разработки и внедрения новых продуктов будет преимуществом;
• Знание технологий производства кондитерских изделий;
• Понимание процессов разработки рецептур и вывода новых продуктов на рынок;
• Знание требований качества, санитарных норм и стандартов пищевой безопасности;
• Опыт ведения технологической документации и разработки технологических карт;
• Уверенное владение Excel и навыки работы с большим объемом данных;
• Умение эффективно работать в команде и взаимодействовать с различными подразделениями.

Личные качества

• Инициативность и стремление к развитию;
• Креативный подход к решению задач;
• Внимательность к деталям;
• Организованность и ответственность;
• Стрессоустойчивость;
• Умение работать в условиях многозадачности.

Мы предлагаем

• Работу в стабильной и развивающейся компании;
• Возможность влиять на создание новых продуктов и развитие ассортимента;
• Участие в интересных проектах в области R&D;
• Профессиональное развитие и карьерный рост;
• Поддержку команды профессионалов;
• Корпоративное питание за счет компании;
• Конкурентную заработную плату и своевременные выплаты.