Project manager по запуску кофеен VARKA

Работодатель:

VARKA

Зарплата:

2800 - 3200 руб.

Опыт работы:

От 1 года до 3 лет

Место работы:

Минск, Зыбицкая улица, 2

Размещено:

28.07.2026

VARKA - международный бренд и крупнейшая сеть кофеен в Беларуси. Сегодня у нас более 550 партнёров в 55 городах РБ и РФ, более 130 открытых кофеен, а направления VARKA TO GO и VEGAS TO GO насчитывают уже более 500 кофеен самообслуживания.
Мы активно растём, запускаем новые форматы и усиливаем команду. Сейчас ищем PM по запуску кофеен - человека, который будет вести открытие новых точек как полноценные проекты: от идеи и дизайн-проекта до запуска и стабильной операционной работы.

Чем предстоит заниматься:

Запускать кофейни VARKA с нуля.
Координировать процессы между партнёрами, управляющей компанией и внутренними командами.
Участвовать в подготовке дизайн-проекта кофейни и согласовывать его с партнёром и внутренними подразделениями.
Формировать, согласовывать и контролировать смету по проекту.
Контролировать этап стройки: сроки, качество выполнения работ, соответствие дизайн-проекту и стандартам бренда.
Управлять сроками, задачами, статусами и рисками по каждому запуску.
Взаимодействовать с партнёрами в чатах, на встречах и на объектах.
Настраивать работу кофеен по стандартам и регламентам компании.
Анализировать P&L, выручку, средний чек и чистую прибыль.
Находить точки роста и внедрять решения для улучшения показателей.
Работать с кофейнями с низкими результатами и помогать выводить их в стабильную операционную модель.
Решать нестандартные вопросы партнёров.

Что для нас важно:

Опыт работы в HoReCa от 1-го года.
Понимание операционных процессов кофейни, ресторана или точки общепита.
Опыт управления проектами, процессами или партнёрскими коммуникациями.
Понимание этапов запуска объекта: дизайн-проект, смета, стройка, подготовка к открытию, запуск.
Умение работать с цифрами: P&L, выручка, средний чек, прибыль, food cost.
Системное мышление и способность выстраивать понятный план действий.
Высокий уровень ответственности и самостоятельности.
Грамотная деловая коммуникация.
Умение работать в режиме многозадачности.
Гибкость, адаптивность и готовность быстро принимать решения.

Будет преимуществом:

Опыт запуска объектов с нуля.
Опыт сопровождения стройки или ремонта коммерческих помещений.
Опыт работы с франчайзи или партнёрами.
Навыки антикризисного управления.
Опыт работы с CRM системами.
Работу в международной компании с сильным брендом и быстрым ростом.
Возможность напрямую влиять на запуск и развитие новых кофеен.
Комфортный офис в центре Минска рядом с метро.
График работы с 9:00 до 18:00.
Молодую и сильную команду.
Внутреннее обучение и поддержку на старте.
Возможности карьерного роста внутри компании.
Официальное трудоустройство и стабильную выплату заработной платы.
Вкусный кофе каждый день, тимбилдинги и корпоративные мероприятия.
Эта роль подойдёт тому, кто любит запускать проекты, наводить порядок в процессах, работать с цифрами и видеть реальный результат своей работы.
Откликайся, если хочешь быть частью команды, которая масштабирует VARKA и запускает новые кофейни в разных городах.

Данная вакансия является планируемой к замещению.

Project manager по запуску кофеен VARKA

Похожие вакансии

Популярные профессии