- Ведение процесса посола мяса и шпика для колбасного производства посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посолочных агрегатах;
- Составление посолочной смеси и приготовление рассола по заданной рецептуре.
- Дозирование посольной смеси в мешалку. Натирка шпика солью или заливка рассолом.
- Наблюдение за процессом перемешивания, равномерностью посола мяса и шпика.
- Перекладка мяса и шпика в процессе посола, укладка в тару, чаны или штабеля. Измельчение мяса на волчке.
- Контроль качества посола и полуфабрикатов в процессе посола. Посол мясопродуктов на механизированных линиях.
- Сборка, чистка шприца, шлангов, массирующих аппаратов.
- Знание устройства и принципов действия обслуживаемого оборудования;
- Знание рецептур и способов приготовления посолочной смеси и рассола, дозировок их в зависимости от производственного назначения мяса и мясопродуктов;
- Знание сроков и режимов посола, признаков готовности продукта после посола;
- Наличие медицинской справки (возможность пройти медицинский осмотр);
- ВОЗМОЖНО БЕЗ ОПЫТА, ОБУЧЕНИЕ НА МЕСТЕ, ГЛАВНОЕ ЖЕЛАНИЕ УЧИТЬСЯ И РАБОТАТЬ
- Работа на мясоперерабатывающем комплексе в д.Таборы Минского района, 7 км. от ст. м.Каменная горка по трассе М6 (Минск-Гродно)
- Официальное оформление согласно Трудовому кодексу Республики Беларусь;
- Своевременная выплата заработной платы;
- Оплата больничных листов, отпусков;
- Доставка на работу и с работы служебным транспортом от ст. м.Каменная горка.
Похожие вакансии
Умение пользоваться конструкторской документацией, чтение чертежей и электрических схем. Наличие среднего специального или высшего образования (технического). Умение пользоваться отверткой, паяльником...
Знать основы ремонтно-строительных работ, регламентирующие порядок содержания служебных, бытовых помещений зданий. Знать виды применяемых материалов при выполнении ремонтных работ...
Опыт работы в банковской структуре с юридическими лицами и ИП от года является обязательным. Умение работать в команде.
Рассматриваем кандидатов с актуальным опытом работы на WB и/или Ozon от 1 года (FBO/FBS) — вы должны владеть как...
уверенный пользователь компьютером. - ответственный. - опрятный. - любящий чистоту и порядок. - желающий обучаться (кандидаты с опытом работы на складе будут иметь преимущество).
