Заведующий производством/Шеф-повар/Руководитель кухни

Мы "Catering Stolitsa", 10 лет на рынке!

Ищем опытного Управленеца! для контроля и организации работы кухни по направлениям кейтеринг и корпоративное питание.
Ответственного человека со знанием своего дела, который будет не создавать проблемы, а решать и исключать их!

Предстоит:

• Организация работы кухни - это самый важный пункт! Нам важно, чтобы вы действительно умели организовать свою и чужую работу.
• Контроль качества отпускаемой продукции;
• Составление заявок на закупки для производства, контроль остатков;
• Составление технологических карт;
• Обновление ассортимента блюд;
• Проведение инвентаризации;
• Стажировка и обучение персонала;
• Быть частью команды решая внештатные ситуации "здесь и сейчас".

• Опыт работы зав- или су-шефом от 1 года!;
• Знание санитарных норм, технологий производства;
• Умение организовывать работу;
• Умение выстраивать коммуникацию с подчинёнными и с руководством;
• Умение доводить всё до результата;
• Ответственность, самостоятельность, исполнительность;
• Желание развиваться и расти вместе с компанией.

• График 5/2 ПН-ПТ;
• ЗП: оклад + мотивация;
• Официальное трудоустройство по ТК РБ;
• Оплачиваемая сан книжка;
• Бесплатное питание;
• Скидки на услуги компании;
• Возможность развития и роста вместе с компанией!