Су-шеф/старший повар

Ищем су-шефа / старшего повара в Let it be

Ищем человека, который будет не только готовить, но и держать кухню в порядке во время смены.

Основная работа — отдача блюд + холодный цех, контроль качества и помощь команде в течение смены.

Нам важно, чтобы человек:
— умел организовать работу поваров и распределять задачи;
— не боялся ответственности и мог принимать решения самостоятельно;
— следил за качеством блюд и, если нужно, спокойно отправлял блюдо на переделку;
— контролировал заготовки, порядок и соблюдение рецептур;
— не ленился и не относился к работе по принципу «и так сойдёт»;
— имел хороший вкус и понимал, когда блюдо действительно получилось хорошо;
— мог нормально общаться с командой, но при этом требовать соблюдения порядка.

Не ищем человека, который будет только раздавать указания. Нужно самому работать на кухне, быть частью смены и одновременно следить за тем, как работает вся команда.

Если вам нравится, когда на кухне всё организовано, блюда выходят стабильно хорошо, а команда работает слаженно — будем рады познакомиться.