-
осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью;
проводить работу по совершенствованию организации производства, внедрению прогрессивной технологии, повышению качества продукции;
составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;
обеспечивать на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий;
осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормой закладки сырья;
обеспечивать рациональную организацию технологического процесса, подбор и расстановку поваров и других работников производства, составлять график выхода их на работу, проводить бракераж готовой пищи;
обеспечивать бесперебойную работу механических систем, технологического оборудования в соответствии с санитарными нормами и правилами.
-
высшее профессиональное либо средне-специальное образование;
- стаж работы по специальности не менее 2 лет
- медицинская справка
-
рабочее место - столовая на территории фабрики
-
график работы с 08.00 до 17.00 часов, выходные: суббота и воскресенье;
-
своевременная заработная плата
- предоставляется жилье
Похожие вакансии
Профильное образование. Опыт руководства пищевым производством. Готовность выстраивать процессы в условиях роста и неполной автоматизации. Знание технологии приготовления пищи.
Профильный опыт от 5 лет на руководящей должности в приборостроении или радиоэлектронике (главный технолог, начальник технологического отдела). Опыт работы в...
Опыт работы не менее 3 лет в должности заместителя заведующего складом, начальника смены Опыт управления коллективом от 20-30 человек. (
Опыт работы в бизнесе с постоянным клиентским потоком: развлекательный центр, ресторан, фитнес-клуб, гостиница, ретейл, медицинский центр или аналогичная сфера.
Уверенное владение ручным и электроинструментом (пилы, фрезерные станки, шуруповёрты и т.п.). Внимание к деталям, аккуратность. Умение читать технические задания.
