Обязанности:
- Приготовление блюд строго по технологическим картам (соблюдение граммовки, времени, температуры);
- оформление и отдача блюд в соответствии со стандартами подачи заведения;
- контроль качества и сроков годности готовой продукции на линии раздачи;
- маркировка заготовок и готовой продукции (дата, время, подпись);
- заявка шеф-повару на недостающие продукты и инвентарь.
- уборка рабочего места
Требования :
Среднее профессиональное образование.
Действительная личная медицинская книжка с пройденным медосмотром и гигиенической аттестацией
Опыт работы от 5 лет на всех процессах.
Личные качества:
- Скорость и тайминг (способность одновременно готовить несколько блюд без потери качества).
- Стрессоустойчивость (работа в час пик и на банкетах).
- Чистоплотность и самоорганизация (поддержание порядка на рабочем месте без напоминаний).
- Гибкость (готовность встать на любой процесс при загрузке кухни).
Условия:
- График работы 2/2 с 6.30 до 18.30.
- Оклад+премия. Есть "дополнительные бонусы"
Похожие вакансии
Опыт работы. Ответственность и пунктуальность. Наличие санитарной справки.
От вас мы хотим: Желателен опыт работы с завтраками. Универсальность будет плюсом. Аккуратность, пунктуальность, требовательность к деталям. Наличие сан.
Пунктуальность. Элементарные знания технологии приготовления блюд.
Наличие медицинской справки. Санитарная справка обязательно. Знание тех. процессов на разных позициях. Ответственность, пунктуальность, стрессоустойчивость. Ответственное выполнение работы.
Наличие медицинской справки. Своевременное прохождение медицинского обследования.
