Ресторан "Veras&Kolas" по адресу ул. Сурганова, 41, приглашает в команду су-шефа (шеф-де-парти).
Обязанности:
- руководство и координация работы поваров на кухне в соответствии с нормами и стандартами ресторана;
- планирование и проверка объемов необходимых заготовок на смену, контроль сроков годности продуктов;
- контроль за тем, чтобы все блюда строго соответствовали технологическим картам, стандартам качества и подачи;
- контроль оборудования: проверка исправности и чистоты плит, духовок, фритюрниц и другого инвентаря;
- поддержание чистоты и порядка, соблюдение санитарно-гигиенических норм;
- проведение инвентаризации совместно с шеф-поваром.
- опыт работы в аналогичной должности от 2 лет;
- ответственность, опрятность; пунктуальность;
- наличие медицинской справки установленного образца;
- желание расти и развиваться профессионально.
- официальное трудоустройство согласно ТК РБ + социальный пакет;
- сменный график работы 3/3;
- заработная плата 2 раза в месяц на карту;
- питание и форма;
- профессиональный рост и индивидуальное развитие;
- дружный коллектив профессионалов.
ссылка на Общереспубликанский банк вакансий на информационном портале государственной службы занятости не размещается на основании абз.5 ст. 34 закона Республики Беларусь "О занятости населения" (ГПД, рабочие место планируется к созданию или замещению).
Похожие вакансии
Опыт работы обязателен. Умение работать в режиме многозадачности. Способность к личному развитию и профессиональному росту. Высокая работоспособность.
Опыт работы су-шефом, старшим поваром или поваром с функциями руководителя смены. Профильное образование и/или курсы с присвоением разряда.
Опыт работы с печатным оборудованием. Знание правил эксплуатации и приемов регулирования технологического оборудования, приспособлений и инструментов. Обучаемость, ответственность, коммуникабельность, аккуратность...
Поварское образование. Опыт работы в общественном питании приветствуется.
Опыт организации работы на кухне. Знание санитарных норм. Наличие санитарной справки.
