Ресторан «Хинкальня» / Призма Парк
Ищем су-шефа — человека, который умеет держать кухню в порядке, работать с командой и быть надежной опорой. Важно не только готовить, но и управлять процессами.
Чем предстоит заниматься
- Организация и контроль кухни:
Начало рабочего дня с 9:30
Осмотр холодильников и складских зон, контроль сроков годности
Заполнение бланков списания и перемещения продуктов
Приемка товара: сверка с ТТН, распределение по камерам хранения
Ведение журналов производственного контроля
- Работа с командой:
Ведение табелей учета рабочего времени
Составление и контроль графиков поваров и кухонных рабочих
Прием и сдача смены
Контроль качества уборки рабочих мест в конце дня (21:30–22:00)
- Качество и сервис:
Контроль качества блюд
Работа на раздаче
Участие в приготовлении блюд по чекам и заготовках при необходимости
- Процессы и развитие:
Готовность к проведению мастер-классов для детей
Участие в контрольных проработках блюд
Участие в инвентаризациях
Подача заявок на ремонт и наладку оборудования
Кого мы ищем:
- Есть опыт работы в должности су-шефа
- Наличие медицинской справки или готовность быстро ее сделать
- Человека, который любит порядок, ответственность и понятные процессы
- Того, кто умеет работать с командой, а не «тащить всё в одиночку»
- Спокойного, собранного, внимательного к деталям
- С пониманием кухни как системы, а не только плиты и ножа.
- Официальное оформление
- Стабильную работу в сильном проекте
- Понятный функционал и реальные задачи
- Поддержку со стороны руководства
- Команду, с которой можно работать и развиваться
- Заработная плата 2 раза в месяц на карту банка (оклад + KPI)
- Сменный график работы (2/2)
- Удобное расположение, рядом ст. метро Партизанская
- Бонусы от компании (скидки на питание 50%, бесплатное посещение Prizma Park и Prizma cinema , безлимитный абонемент в тренажерный зал).
Мы ждем именно тебя и хотим, чтобы ты стал частью команды Prizma park!
-
Ссылка на вакансию в банке вакансий на gsz.gov.by:
*вакансия является планируемой к созданию и замещению (перспективной).
Похожие вакансии
Профессионально-техническое образование в области металлообработки. Машиностроения или автоматизации и опыт работы от 3-х лет. Знание инструмента, принципов и...
с хорошим вкусом. - с грамотно поставленной речью. - оптимистичных и стрессоустойчивых.
Для опытных специалистов: Знание технологий мойки (от 3-х фазной до бесконтактной), понимание свойств профессиональной автохимии и автокосметики, умение работать...
Ответственность, вежливость, пунктуальность. Опрятный внешний вид. Водительский стаж от 2-х лет, соблюдение ПДД. Бережная эксплуатация автомобиля. Знание города.
Знания и опыт, необходимые для решения любых технических задач. Готовность устранять различные неполадки. Стремление работать на результат.
