Администратор/старший смены

Сеть кафе-пекарен «Булочки» ищет в свою команду администратора (старшего смены).
Это должность – следующий шаг для уверенного бариста. Вы отлично знаете кофе, настройку помола, стандарты обслуживания и чувствуете, что готовы расти дальше. Мы в поисках сотрудника, который сможете организовать рабочую смену, обучить новичка и решить нестандартную ситуацию, не отвлекая управляющего.

Ваши главные инструменты - это профессионализм, станция за баром, улыбка и авторитет в команде. Вы работаете в графике 2/2, и подчиняетесь управляющему кафе.

Чем предстоит заниматься:

• Работать на кассе, за баром и в зале, показывать пример команде.
• Распределять бариста по станциям под нагрузку дня.
• Обучать новичков на смене, проводить планерки и разборы ошибок.
• Контролировать качество напитков, чистоту, витрины, музыку и свет по стандартам.
• Следить за кассой, сертификатами, заказами с сайта (в отсутствие управляющего).
• Фиксировать все новости в Логбуке и передавать смену напарнику.
• Тесно контактировать с управляющим кафе.

Ждём ваших откликов, если:

• Вы уверенный бариста (знаете граммовки, составы, настройку помола, любите кофе и гостей).
• У вас есть опыт в HoReCa от 1 года (приветствуется опыт на позициях бариста или администратора).
• Вы умеете вести за собой смену и находить общий язык с гостями.
• Вы хотите расти и вам нравятся живые задачи: команда, порядок, качество.
• Вы ответственны, внимательны к деталям и умеете работать в паре с напарником.

Мы предлагаем вам:

• Оплачиваемые обучение и стажировку.
• Официальное трудоустройство с первого дня и стабильные выплаты 2 раза в месяц.
• Заработную плату 10 р/час на руки + бонусы и премии
• Гибкий сменный график (2/2 с 8:00 до 20:00 либо с 7:00 до 19:00, в зависимости от графика кафе).
• Скидка на самую вкусную выпечку в городе; команда, где ценят инициативу, уважение и системный подход; командные активности

В какие кафе мы ищем старшего смены:

• пр. Победителей, 135Б
• пр. Независимости, 32А
• ТЦ Галерея
• ТЦ Призма

Если вам близко быть за баром в контакте с командой и гостями, а не в документах, то откликайтесь! Мы покажем кафе и расскажем детали!