Мы Catering Stolitsa. Почти 10 лет занимаемся кейтерингом и корпоративным обслуживанием. Нам требуется опытный управленец для контроля и организации работы кухни по обоим направлениям.
Мы ищем ответственного человека со знанием своего дела, готового работать не в премиум сегменте.
Что нужно делать:
- Организация работы кухни
- Контроль качества отпускаемой продукции
- Составление заявок на сырьё для производства, контроль остатков
- Стажировка и обучение персонала
- Проведение инвентаризации
- Обновление ассортимента блюд
- Составление технологических карт
- Опыт работы заведующим или су-шефом от 1 года
- Умение организовывать работу
- Знание санитарных норм, технологий производства
- Ответственность, самостоятельность, исполнительность
- Умение выстраивать коммуникацию с подчинёнными и с руководством
- Умение доводить всё до результата
- Желание развиваться и расти вместе с компанией
- График 5/2
- Процент от выручки
- Бесплатное питание
- Официальное трудоустройство
- Возможность развития и роста вместе с компанией
Похожие вакансии
Опыт работы в службе Заказчика. Высшее образование (инженер-строитель предпочтительно). Энергичность, оперативность в принятии решений. Понимание соблюдения коммерческой тайны.
Соответствующий опыт работы в области общественного питания.
Высшее образование( желательно , особенно если оно профильное). Опыт работы на должности руководителя от 2-ух лет. Отличное знание технологии полного...
Высшее техническое образование (предпочтительно геодезические, горный инженер), готовы рассмотреть кандидатов с образованием по другим направлениям. Желателен опыт работы в части...
Обязателен опыт работы в роли руководителя производства полного цикла на предприятии с численностью не менее 200 сотрудников. Глубокие знания в...
