Коммерческий директор

Мы ищем коммерческого директора в гастробар «Зефир" (ст.м.Кунцевщина, находится на территории рынка "Западный").

Ищем эксперта, понимающего тонкости ресторанного сервиса, какая команда и какие инструменты автоматизации нужны в общепите для удвоения выручки.

Обязанности:

• Эффективное внедрение изменений в работу заведения: процессов, процедур, стандартов и регламентов в общепите;
• Разработка программ и мероприятий по увеличению финансовой эффективности кафе на основе результатов анализа финансово-хозяйственной деятельности;
• Контроль выполнения планов по техническому обслуживанию, мероприятий по увеличению финансовых показателей;
• Управление командой:подбор, прием, адаптация, развитие и оценка работы, обеспечение оптимальной производительности.
• Поддержка взаимодействия с контролирующими органами и исполнительной властью;

• Опыт руководства объектами общественного питания от 3 лет;

• Отличное знание специфики затрат кафе , понимание, как управлять объектом обществнного питания, увеличивать средний чек, проводить анализ меню совместно с шеф-поваром

• водительское удостоверение категории "В" (разъездной характер работы)

Что для нас важно:

• Вы лидер по жизни, а не по трудовой.

• Вы любите развитие: материальное и профессиональное; и компанию, где это ценят.

• Вам нравится общаться с Гостями и сотрудниками.

• Вы открыты изменениям и умеете их внедрять в команде.

• Для Вас главное результат: довольный и лояльный Гость, который приносит доход.

• Вы умеете управлять, опираясь на цифры.

• Вы уверенный пользователь ПК и легко осваиваете новые ПО.

• Вы позитивный и умеете зарядить своей энергией любого сотрудника.

• Достойную оплату и способность влиять на свой доход. Система вознаграждения: оклад+премия.
• Возможность развиваться вместе с нашим бизнесом.

Данное рабочее место является планируемыми к созданию и освобождаются от размещения в Общереспубликанском банке вакансий, в соответствии со статьей 34 Закона о занятости.*