- Операционное управление: Обеспечение бесперебойной работы зала и кухни
· Управление персоналом: Подбор, обучение, составление графиков, контроль дисциплины и мотивация команды (официанты, бармены, повара).
· Сервис и гости: Контроль качества обслуживания, работа с рекламациями, личное общение с гостями для повышения лояльности.
· Финансы и отчетность: Контроль кассовой дисциплины, инвентаризация, работа с поставщиками, контроль списаний и себестоимости.
· Стандарты: Соблюдение санитарных норм и техники безопасности.
- Опыт работы в общепите на управляющих позициях (менеджер зала, администратор, старший смены) от 1 года.
· Знание основ кассовой дисциплины и отчетности (iiko/Syrve или R-Keeper).
· Навыки подбора и обучения персонала.
· Стрессоустойчивость, лидерские качества, умение принимать решения быстро.
· Наличие действующей медицинской книжки.
Мы — уютный ресторан в Новой Боровой с авторской кухней и атмосферой гостеприимства. Мы гордимся качеством сервиса и лояльной командой. В связи с расширением и планами по развитию мы ищем надежного «правую руку» нашего директора.
Ссылка на вакансию в банке вакансий на gsz.gov.by:
Похожие вакансии
Опыт работы в ресторанном бизнесе на руководящей должности. Понимание всех основных процессов работы ресторана. Организаторские и управленческие навыки.
Желание развивать управленческие и личностные компетенции. Навыки эффективного руководства и коммуникации. Ответственность и инициативность. Готовность учиться и применять новые знания.
Желание работать в активном коллективе. Четкость и оперативность в работе, аккуратность, ответственность, пунктуальность.
Высшее технологическое образование. Опыт работы в аналогичной должности от 1 года (в сфере общественного питания). Навыки управления персоналом.
Опыт работы в продаже строительных материалов. * Опыт ведения переговоров. * Умение принимать нестандартные решения, стрессоустойчивость. * Умение работать в условиях многозадачности. *
